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かわにの五郎島金時焼き芋ペーストを使用していろいろなお菓子・料理のレシピを紹介します。
| 写真 | 名前・材料 |
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五郎島金時を練りこんで蒸しパンに仕上げてみました！ 【材料】 |
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おいしいさつまいもコロッケ今晩のおかずにどうですか？ 【材料】 |
 | お菓子の定番ドナーッツを五郎島金時を使って作ってみました。 【材料】 |
 | 一口食べるだけで満腹感あり！おやつ・ご飯のオカズどちらでもいけます。 【材料】 |
 | 社長のお薦め！！五郎島金時を食べるならこの食べ方が１番！ 【材料】 |
 | 中はしっとり外は歯ごたえのある食感のクッキーです。 一晩ねかせるとまた違った味を楽しめます。 【材料】 |
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五郎島金時入り蒸しパン
調理時間：２５分 数量：約３０個 |
| ●五郎島金時焼き芋ペースト（600ｇ） |
| ●レーズン（少々） |
| ●ホットケーキミックス（200ｇ） |
| ●砂糖（大さじ3） |
| ●牛乳（150ｍｌ） |
| 1 | 焼き芋ペーストにホットケーキミックスをまぜる。 |
| 2 | ①に牛乳と砂糖を入れてまぜる。 |
| 3 | ②にレーズンを入れてから、小さくちぎる。 |
| 4 | ③を170℃のオーブンで20分焼いたら完成です。 |
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さつまいもコロッケ
調理時間：約３０～４０分 数量：３０個 |
| ●五郎島金時焼き芋ペースト（600ｇ） |
| ●卵（1個） |
| ●たまねぎ（2個） |
| ●にんじん（1本） |
| ●あいびき（300ｇ） |
| ●小麦粉・パン粉（適宜） |
| ●塩こしょう（少々） |
| 1 | たまねぎ、にんじんをみじん切りにし、あいびきと一緒にサラダ油で炒める。 |
| 2 | ①に塩こしょうを少々ふる。 |
| 3 | ②を焼き芋ペーストにまぜてから、丸く形を整える。 |
| 4 | 小麦粉→卵→パン粉の順につけて、170℃の油であげる。 |
| ※たまねぎ・にんじんを炒める前に電子レンジで温めると早く炒めることができます。 |
 | さつまいも焼き芋ドーナッツ
調理時間：約２０分 |
| ●五郎島金時焼き芋ペースト（150ｇ） |
| ●卵（1個） |
| ●砂糖（大さじ1） |
| ●ホットケーキの素（1.5カップ） |
| ●牛乳（大さじ1～2） |
| ●グラニュー糖（5ｇ） |
| 1 | 五郎島金時焼き芋ペーストをつぶす。 |
| 2 | 卵を割りほぐし、砂糖を加えてよくまぜ①に加える。 |
| 3 | ホットケーキの素をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで木べらでまぜ、牛乳を加えて棒状にできるくらいのかたさにする。 |
| 4 | ③を8等分にして15ｃｍ程度の棒状にのばし、両端をつけてリングにする。 |
| 4 | 揚げ油を170度に熱し④を静かに入れ、両面をこんがりきつね色に揚げる。グラニュー糖か砂糖を紙袋に適量入れ、⑤を入れて袋ごと振ってまぶしたら完成です。 |
 | 五郎島金時カリカリボール
調理時間：約２０分 |
| ●五郎島金時焼き芋ペースト使用（1.5ｋｇ） |
| ●卵（1個） |
| ●砂糖（30ｇ） |
| ●バター（5ｇ） |
| ●スライスアーモンド（35ｇ） |
| ●小麦粉・揚げ油・パン粉（各適宜） |
| ●春巻きの皮（10枚） |
| 1 | 五郎島金時焼き芋ペーストに砂糖とバターを加えてまぜ、一口大に丸める。 |
| 2 | 小麦粉、とき卵、スライスアーモンドを順にまぶします。 |
| 3 | 170度の揚げ油でアーモンドがきつね色になるまで揚げます。 ※コロッケの場合も同様に |
| 4 | 出来上がりです。 |
| ※春巻きの場合は、春巻きの皮に水とき片栗粉をはけで全体に塗ります。中央に五郎島金時焼き芋ペーストをのせ、包んで揚げます |
 | さつまいもスライス
調理時間： |
| ●五郎島金時（1本） |
| ●ハチミツ（適宜） |
| ●濃縮ミルク・バター（適宜） |
五郎島金時の特徴は、コッボコボ（ホクホク）です。 |
 | さつまいもカントリークッキー
調理時間：約３０分 枚数：４０枚分 |
| ●五郎島金時焼き芋ペースト（100ｇ） |
| ●卵（1個） |
| ●砂糖（150ｇ） |
| ●バター（100ｇ） |
| ●塩（少々） |
| ●薄力粉（200ｇ） |
| 1 | ボールにバターを入れてクリーム状にねり、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで泡立て器でまぜ、卵を加えてまぜる。 |
| 2 | 薄力粉をふるい入れ、木じゃくでさっくりとねらないようにまぜ、最後に五郎島金時焼き芋ペーストを加えてざっくりとまぜる。 |
| 3 | テンパンにオーブンシートを敷き、②をティーススプーンですくって落とし、まるく形をととのえる。180度のオーブンで約10分、薄く色づくまで焼く。 |
| 4 | 出来上がりです。 |
