五郎島金時とは、石川県金沢市の五郎島・粟ヶ崎地区や内灘砂丘で主に生産されている「さつまいも」であり、加賀伝統野菜の一つに入っている野菜です。日本海に面した五郎島はさつまいもの成育に最適な砂丘地です。通気性、保水性に富む小さくもなく大きくもない砂丘の土壌が、格別に美味しいさつまいも五郎島金時を育みます。

 Ｂ－ｶﾛﾃﾝ→体内でビタミンＡに変わり、体内で脂質抗酸化物質として機能し、生体膜を守り、ガン細胞の増殖を抑制すると言われている

ビタミンＢ１→さつまいもに多く含まれているビタミンの一つ。糖質の利用を助ける作用があり、不足すると疲労感が増す。

ビタミンＣ→細胞の結合を強化するコラーゲン生成を助ける機能がある。ビタミンＣは、加熱調理しても糊化したでん粉の作用により壊れにくい。

ビタミンＥ→老化現象のもとになると言われる過酸化脂質が体内にできるのを抑制する働きがある。

カリウム腎臓→からナトリウムを排出する作用を持ち、血圧低下に効果的｡他の野菜類と比較しても極めて豊富。

食物繊維→食物繊維を多く含んでいる。血液中のコレステロールを低下させる作用や血糖値をコントロールする働きもある

　　　　スイーツの素(５００ｇ)

時間をかけてゆっくりと焼

き上げた、まるい形の焼き芋。

ボリューム満点、食べ応え

のある商品です。

焼き芋おじさん(３００ｇ)

まるくてかわいい小さな

焼き芋のみを集めました

お子様のおやつにも大変

喜ばれる商品です。

ちょイモ(１２０ｇ)

 小腹が空いたときなどに、

ちょっとつまみたくなる

小さな焼き芋。

食べきりサイズの商品です。

型番 【B】 定価 2,400円(税114円) 購入数	型番 【F】 定価 2,280円(税109円) 購入数	型番 【G】 定価 2.700円(税28円) 購入数

 焼き芋ぷりん？の紹介

"五郎島金時"を使った、焼き芋の香ばしい香りが楽しめる「焼き芋ぷりん？」です。
通常の蒸し芋よりも高熱の、230℃の遠赤外線でじっくりと焼いた"五郎島金時"をペースト状にしたものを使用しているので、芋にふくまれるデンプンが糖質化し、素材本来が持つ自然な甘みを逃がさない、独自の食感を持つなめらかプリンに仕上げました。

※この商品は、かがのと食彩耕房の商品です。

焼き芋ぷりんは、石川県の五郎島地区で生産されている加賀野菜の一つでもある五郎島金時を使用して作られています。
五郎島金時を焼き芋ペーストにしプリンに仕上げた結果、さつまいも本来の甘味をそのまま生かすことができ、味・食感ともに新しいプリンが出来ました。
是非ご賞味してください。