五郎島金時の選別作業は超大変！
2022年11月20日
豊作だった2022年の五郎島金時収穫が終わり、 さつまいも農家は今何をやっているか？というと、 収穫したさつまいもをひたすら 仕分け！仕分け！仕分け！ 箱詰め！箱詰め！箱詰め！ …しております。 加賀野菜の […]
五郎島金時オーナー制度
2022年8月1日
連日の猛暑… エアコンをつけていても汗が流れてくるのに、営農部のみんなは元気いっぱい！ 熱中症にならないために、こまめに日陰で休憩を取っています。 身体が資本、なんとか夏を乗り切りたいですね。 畑も毎日スプリンクラーが動 […]
金沢すいかのおはなし
2022年7月10日
暑い日が続きますね。かわにの営農部は全員真っ黒です。 この暑さで、例年より「金沢すいか」の需要ピークが早まっているんですよ！ 水分たっぷりのおいしいすいか、たくさん食べたいですよね。 かわにでは6月下旬から […]
五郎島金時芋の自動販売機、絶好調！
2022年3月6日
ここは石川県金沢市粟崎町、(有)かわに本社前。 燦然と輝くのは五郎島金時自販機～！！ 五郎島金時は粟崎町や五郎島町で採れるのに、気軽に買って気軽に食べられる場所ってなかったんですよね。 ふと「焼き芋食べたいッ！」と思って […]
農家と和菓子屋がタッグを組んだ！農菓プロジェクト
2022年2月14日
今日はバレンタインデー♡ なので、和菓子の話をします！←なんで？ 石川県内の農家と和菓子職人が40軒ほど集まって、 「石川の食文化を未来へ繋げよう！」と立ち上げた『農菓プロジェクト』 皆さんご存じですか？ […]