五郎島金時焼き芋ペーストのサンプル提供！

★企業様向菓子材料★
–業務用商品のご案内-

石川県産「五郎島金時」芋100％使用！！
無添加の焼き芋ペーストを無償でサンプルお送りします。

有限会社かわにが製造する「五郎島金時焼き芋ペースト」は、砂糖などが一切入っていない完全無添加の焼き芋ペーストになります。

ペーストの種類

焼き芋ぺーストは、1ｍｍメッシュと3ｍｍメッシュの2種類ご用意しております。
使用用途によって使い分けができます。

1mm＝なめらか・均一・洋菓子向き
3mm＝粒感・芋らしさ・素材感重視

■1ｍｍ（なめらか仕上げ）

Point!!
焼き芋を細かく裏ごしした、きめ細かく滑らかなペーストです。
口当たりが良く、クリームのように均一に仕上がるため、スイーツや加工品に最適です。

おすすめ用途
プリン／ムース／アイス／焼き菓子の練り込み／フィリング／ソースなど

★3ｍｍ（食感を残した仕上げ）

Point!!
焼き芋の繊維や粒感を少し残した、お芋らしい食感が楽しめるペーストです。
ほくほく感や素材感を活かしたい商品づくりに向いています。

おすすめ用途
パン生地練り込み／芋あん／和菓子／芋感を出したい加工品など

サンプルは、各種500ｇをご用意しております。
※各種500ｇ以上のサンプルをご希望の場合は、有償サンプルでのお渡しとなりますので、
076-255-2217(江口)までご連絡ください。

実際の使用用途

① 製菓（お菓子全般）
スイートポテト/芋クリーム/モンブラン/タルト・パイフィリング/シュークリームの中身/パウンドケーキ練り込み/マフィン・カップケーキ/焼きドーナツ/バタークリーム合わせ/芋きんとん/芋ようかん/大福の餡/どら焼きの餡/おはぎ風アレンジ

② パン・ベーカリー用途
芋あんパン/デニッシュフィリング/芋クリームサンド/食パン練り込み/ベーグル・ロール生地へ混ぜ込み/パンケーキ生地に加える/

③ アイス・冷菓・スイーツ系
焼き芋アイス/芋ジェラート/芋プリン/芋ムース/芋ティラミス/芋シェイク/芋パフェのソース

④ 飲料・ドリンク用途
焼き芋ラテ/芋スムージー/芋フラッペ/プロテインドリンクへの混合/甘酒×芋の発酵ドリンク

⑤ カフェ・デザートメニュー
芋クリームトッピング/焼き芋プレートのソース/ワッフル添え/ヨーグルトに混ぜる/朝食ボウル用ペースト

⑥ 料理・惣菜
芋ポタージュ/さつまいもグラタン/芋サラダ（マヨ系）/芋コロッケの具/芋団子・ニョッキ/カレーの甘み付け/芋ペーストソース（肉料理の付け合わせ）

⑦ 業務用・加工食品メーカー用途
レトルトスイーツ原料/冷凍デザートのベース/芋餡のOEM製造/菓子メーカーの練り込み素材/ギフト商品用フィリング

⑧ 健康・栄養用途
離乳食・介護食素材/食物繊維補給/砂糖不使用スイーツ素材/グルテンフリーおやつベース

⑨ 販促・商品開発用途
産地素材を打ち出した商品企画/秋冬限定商品/地域ブランドスイーツ開発