さつまいもレシピ 〈レシピ〉オーブンで本格焼き芋
さつまいもといえば、焼き芋ですよね。オーブンを使用した本格的？な焼き芋の作り方をご紹介いたします！材料さつまいも・・・・・適量アルミホイル・・・・適量作り方①さつまいもを水洗いし、そのままアルミホイルで包みます②160℃に熱したオーブンで、...
かわに
さつまいもレシピ 
五郎島金時のこと さつまいもの種類と特徴について ほくほく系・しっとり系・ねっとり系
さつまいもの種類さつまいもは、スーパーなどで手軽な価格帯で販売されており、私達にとって身近な食材のひとつです。昨今は焼き芋ブームということもあり、色々なメディアで取り上げられています。そんな身近な存在のさつまいもですが、店頭に並ぶたくさんの...
娘のひとりごと 五郎島金時の選別作業は超大変！
豊作だった2022年の五郎島金時収穫が終わり、さつまいも農家は今何をやっているか？というと、収穫したさつまいもをひたすら仕分け！仕分け！仕分け！箱詰め！箱詰め！箱詰め！…しております。加賀野菜の一つである五郎島金時は、サイズや形が細かく分類...
五郎島金時のこと さつまいもは離乳食にぴったり！
小さいお子様を持つママ必見！<さつまいも>を使った離乳食！さつまいもは、おかずやスイーツ、そして主食にもなる万能野菜です。甘みがあるさつまいもは、赤ちゃんが好みやすい味です。栄養面でも、ビタミンB1・ビタミンC・ビタミンE・食物繊維など、大...
五郎島金時のこと さつまいも収穫後の保存方法
収穫したて！土付さつまいもの保存方法秋が近づくと、「かわにの五郎島金時収穫体験の申込はいつぞや！」とソワソワしてきませんか？笑収穫体験に参加してなくても、実家からさつまいもが送られてきたり、子供が芋掘りに行ってきたりと、お家にたくさんのお芋...
五郎島金時のこと さつまいもの栄養素
さつまいもの栄養素を解説！さつまいもは、スーパーなどで手軽な価格帯で販売されており、私達にとって身近な食材のひとつです。自然な甘みがあり昨今は焼き芋ブームということもあり、色んなメディアでも取り上げられていますね！お惣菜やお菓子など、幅広く...
娘のひとりごと 五郎島金時オーナー制度
連日の猛暑…エアコンをつけていても汗が流れてくるのに、営農部のみんなは元気いっぱい！熱中症にならないために、こまめに日陰で休憩を取っています。身体が資本、なんとか夏を乗り切りたいですね。畑も毎日スプリンクラーが動きっぱなしで砂丘地の畑を潤し...
娘のひとりごと 金沢すいかのおはなし
暑い日が続きますね。かわにの営農部は全員真っ黒です。この暑さで、例年より「金沢すいか」の需要ピークが早まっているんですよ！水分たっぷりのおいしいすいか、たくさん食べたいですよね。かわにでは6月下旬から「金沢すいか」の収穫が始まりましたが、今...
五郎島金時のこと 農業体験で得られる6つの学び！
自然から学ぶことはたくさん！秋の味覚の代表ともいえるさつまいも！弊社では毎年「五郎島金時収穫体験」や「五郎島金時オーナー制度」を実施しています。収穫体験は今年で10周年を迎え、昨年は1400名以上の方にご参加いただきました。ご参加いただきま...
娘のひとりごと 五郎島金時芋の自動販売機、絶好調！
ここは石川県金沢市粟崎町、(有)かわに本社前。燦然と輝くのは五郎島金時自販機～！！五郎島金時は粟崎町や五郎島町で採れるのに、気軽に買って気軽に食べられる場所ってなかったんですよね。ふと「焼き芋食べたいッ！」と思ってもスーパーに行って、買って...